Bignè Paris-Brest
Bignè con craqueline farcito con crema al mascarpone, crema alla nocciola e pralinato di nocciola.
Cassata Siciliana
Scrigno di pasta di mandorla farcita con ricotta di pecora, gocce di cioccolato e zucchero fondente.
Sacher
Morbido cake al cacao, un cuore di confettura d’albicocca, il tutto glassato al cioccolato.
Oro verde
Cremoso alla nocciola e bavarese al pistacchio poggiati su un delizioso cake al pistacchio.
Foresta Nera
Morbido pan di spagna al cacao sormontato da uno strato di panna e una bavarese al cioccolato fondente 70%.
Tiramisù
Morbido pan di Spagna bagnato con caffè espresso e mousse al mascarpone con gocce di cioccolato.
Diplomatico
Fragrante pasta sfoglia alternata a strati di crema pasticcera e pan di Spagna bagnato all’Alchermes.
